Olio extravergine IL Tratturello

→vstoupit do SHOPU

Olio extravergine IL Tratturello jsou oleje té nejvyšší kvality z oblasti Molise v jižní Itálii. Farma pod jménem Parco dei Buoi je spravována Franceskem a Piou Travaglini, kteří dopřávají svým olivovým sadům tu nejlepší péči. Nejčastějším druhem oliv v oblasti je typ “Gentile di Larino” (60%), Frantoio (28%), Leccino (10%) a Moraiolo (2%). Olio extravergine IL Tratturello má středně silné ovocné aroma, příjemnou hořkost a vyvážené pikantní zakončení.

I když Molise bylo před lety poničeno silným zemětřesením a místní hospodářství se stále ještě nevzpamatovává, rozhodně stojí za to se sem vydat! Z Česka je to pouhých 15 hodin cesty autem, ale to co na Vás v Molise čeká, stojí opravdu za to. Lidé jsou zde velmi milí a usměvaví. A jídlo? To je naprosto excelentní!

Rodina Travaglini zkombinovala farmářskou vášeň a péči o půdu a olivové sady svých předků s přístupem k místním zemědělským tradicím. Od jarního pučení až po ruční sklizeň v říjnu a listopadu je o sady postaráno s tou nejlepší péčí. Následný převoz sklizených oliv přímo do olivárny netrvá déle než pár hodin.

Farma nepřekračuje svou produkcí více než 5 tisíc litrů oleje ročně. Všechny lahve jsou plněny ručně, Franceskem. (ten zprava)

Olio extravergine IL Tratturello je extra panenský olivový olej vhodný do všech jídel a svou charakteristickou chutí dodá Vašemu vaření tradiční italský ráz.

→vstoupit do SHOPU

Váš názor nás zajímá: